- 2024.11.14
- 北松園風の子保育園
風の子 ふろふき大根①
先日収穫した大きな大根4本で、たいようさんが「ふろふき大根」を作ってくれました。
土の中に保存していた大根は冷えて冷たくなっていて（特に今日は霜も降りていたので）洗うのも大変そうでしたが、さすがたいようさん。仲間と協力して大根を洗い
大根の皮むきをして、半月切に。保育園みんなにふるまいたい！と太くて立派な大根を切るのにも力が入ります。
外のかまどの大きな鍋に、昆布と大根を入れてぐつぐつ煮ている間、もう一品、大根の甘酢漬けづくりにも挑戦！
ふろふき大根も、大根の甘酢漬けも大成功！
保育園みんなで、甘くておいしい旬の味を堪能しました♪